Hapokas, kirpeä, häivähtävästi makean ja paahteisen maltainen, hieman lambicmainen, brettainen, soijaisen viininen, melko täyteläinen, kuiva, keskivahvasti humaloitu.
Todellakin nimensä mukaista. Erikoinen, mutta kiintoisa keitos. Ratebeerin luokittelu "brown ale" ei osu kyllä yhtään.