Makea, paahteisen ja rukiisen maltainen, hieman toffeinen, siirappinen, tumman suklainen, mustan kahvinen, ruisleipäisen hapokas, tumman hedelmäinen, täyteläinen, kuivan humalainen, puinen, miedon ruohoinen, yrttinen, mausteinen, voimakkaasti humaloitu.
Alkuun hieno makeus ja täyteläisyys, sitten tumma hedelmäisyys ja muhkeus, lopuksi jälkiuuniruisleivän mahtava kuivankatkera happamuus, joka yhdistyy humalan aromeihin. Tanskalaiset ovat tehneet hyvin suomalaisen oluen. (12.2.2022)