Makea, hapokas, juustokakkuinen, pehmeä, kirpeän hedelmäinen, kardemummainen, kanelinen, kermainen, sitruksinen, hieman mangoinen, täyteläinen, hieman yrttinen, hyvin miedosti humaloitu.
Maistuu melko täsmälleen juustokakulta, jossa on piparipohja ja kirpeää keltaista hedelmää päällä. Sisältää mm. munatotia, tuorejuustoa ja laktoosia. Jännää kamaa, mutta en tunnista olueksi. (17.4.2022)