Todella makea, ruskean sokerinen, siirappinen, mausteinen, maustepippurinen, kaardemummainen, hieman neilikkainen, miedon yrttinen, hennon maltainen, täyteläinen, miedosti humaloitu.
Maistuu nestemäiseltä piparitaikinalta. Hyvä maku, mutta ihan liikaa sokeria ja makeutta. Kyllä tätä silti voimakkaan lihan kanssa maistuu, kerran vuodessa.