Makeahko, hapokas, viinimarjainen, marjamehuinen, vehnäisen maltainen, vaniljainen, hieman suolainen, aavistuksen hiivainen, miedon mausteinen, miedosti humaloitu.
Suola ja vanilja pyöristävät hapokkuutta kivasti, vaan ei tässä olut tai varsinkaan mallas suuremmin juhli. (4.3.2022)