Makea, keksimäisen maltainen, voinen, hunajainen, valkoviininen, vihreän rypäleinen, hieman toffeinen, villihiivainen, aavistuksen lambicmainen, hedelmäinen, vihreän omenainen, täyteläinen, kalkkisen mineraalinen, tympeän yrttinen, mausteinen, hieman sitruksinen, hyvin miedosti humaloitu.
Nyt ollaan todella jännän äärellä. Maku on kuin nuoressa valkoviinissä, johon on sekoitettu puolet spontaanikäynyttä maalaiskiljua jostain belgian ja ranskan rajamailta. Kuvaus ei kuulosta hyvältä, mutta juoma on erinomaista. (7.5.2022)