Voimakkaan hedelmäinen, rusinainen, makea, toffeinen, voinen, pehmeä, hieman mausteinen. Humalointi on keskiasteinen, mutta jää alkoholin alle. Viina ei silti maistu, lämmittävyys on pehmeä ja siloinen. Maussa tuntuu mm. kuivattuja makeita aprikooseja, luumuja, tummaa sokeria, hiven mandariinia sekä lakritsia - ja rusinaa. Kokonaisuus on voimakas ja paksu, eikä mitenkään raikas. No, ei kaiken tarvitse ollakaan.
Ovat amerikassa osanneet kopioida belgialaisen luostarioluen - melkoisen hyvin, vieläpä. Kannattaa tosin kypsytellä; taitaa muiden arvostelujen perusteella olla melko ärhäkkää ja epäkypsää tavaraa nuorena.