Makea, toffeinen, paahteinen, tumman hedelmäinen, suklainen, kahvinen, häivähtävästi kirpeän hapokas, mausteinen, täyteläinen, keskimiedosti humaloitu. Vehnämaltaan osittainen käyttö tuo makuun jännän säväyksen, josta ei oikein saa kiinni - karamellisoitunutta banaania ja mustaa saaristolaisleipää, ehkäpä. Oivallista juomaa.
Bestefar on norjaksi isoisä - tässä tapauksessa joulupukin isoisä.