Makea, toffeisen maltainen, sokerinen, miedosti rukiisen hapahko, täyteläinen, leipäinen, hieman hiivainen, miedosti humaloitu.
Makeaa kotikaljaa, jossa on pieni alkoholin puraisu. Ihan jees lajissaan, mutta ei tämä etiketin lupaamalta ruis-alelta maistu. (11.7.2016)