Makea, paahteisen maltainen, rukiinen, mämminen, aavistuksen kermainen, hennon toffeinen, miedon suklainen, aavistuksen kahvinen, miedosti tumman hedelmäinen, täyteläinen, mausteinen, hieman puinen, melko miedosti humaloitu.
Mämmi tulee hyvin esille ja esiintyy kerrankin edukseen - ei ole liian kuivaa, eikä liian rukiista, vaan pehmeää. Toimii. (12.4.2020)