Makeahko, hapokas, kuivan maltainen, hieman vierteinen, mausteinen, yrttinen, miedosti kuivatun herneinen, melko täyteläinen, hennon greippinen, sitruksinen, mäntyinen, keskivahvasti humaloitu.
Jenkkihumalaa on kivasti, mutta kokonaisuus kallistuu tunkkaisen puolelle - eikä mallaspohjakaan ihan vakuuta.