Makea, tumman hedelmäinen, tahmea, karamellisen maltainen, tumman toffeinen, hedelmäinen, hieman hapokas, täyteläinen, hieman mausteinen, melko voimakkaasti humaloitu. Alkoholi ei maistu.
Ceci n'est pas une belge lukee etiketissä, ja oikeassahan se on. Maku on kotimainen, joskin maistuva ja toimiva. Ehkä kypsytys tekisi hyvää?