Makea, paahteisen ja jotenkin ohuen maltainen, mustan kahvinen, tumman suklainen, hieman palanut, häivähtävän tuhkainen, melko täyteläinen, miedosti tumman hedelmäinen, miedon mausteinen, hieman yrttinen, puinen, keskivahvasti humaloitu.
Schwarzbier on kyllä kummallista kamaa; näinkin vahvana se onnistuu olemaan jotenkin ontto ja vetinen, jopa laimea. Kuin joku olisi kaatanut vahvaan portteriin vettä. (27.9.2024)