Õllenaut Elvira Bière de Garde 8,0%
Õllenaut OÜ

Makea, viljaisen ja leipäisen maltainen, hieman toffeinen, leseinen, miedon voinen, hieman pähkinäinen, aavistuksen hiivainen, todella täyteläinen, paksu, häivähtävästi alkoholisen hedelmäinen, mausteinen, keskimiedosti humaloitu.

Melkoinen mallaspommi - ihan heti ei tule mieleen mitään samanlaista, edes Belgiasta. Tuhtien ja sävykkäiden vilja-aromeiden jälkeen ei tule oikein mitään, ei edes tunkkaisuutta. Oikein kun kaivelee, saa esiin alkoholista hedelmäisyyttä ilman viinaisuutta ja häivähdyksen tasapainottavaa humalaa. Berliiniläisestä oluesta tuttu jogurttinen hapokkuus ja kalkkinen mineraalisuus pyörivät jossain taustalla, kuten landbierin leseisyys ja vahvan belgin hiivainen hedelmäisyyskin. Juoman lämmetessä mukaan tulee myös aavistus lambicmaista hapokkuutta.

Tässä ollaan nyt jonkin suuren äärellä, tai ehkä humalassa, tai ehkä jopa sekä että. (26.1.2018)