Makea, leipäisen maltainen, tumman toffeinen, karamellinen, pähkinäinen, hieman paahteinen, aavistuksen voinen, hedelmäinen, belgihiivainen, täyteläinen, lääkemäisen yrttinen, hieman ruohoinen, puinen, miedon lambicmainen, loppua kohti kirpeytyvä, keskivahvasti humaloitu.
Selkeiden ja puhtaiden ipojen jälkeen maistuu tällainen kunnn jauhot suuhun -belgi. Siinä on kaikkea, eikä se ole mutkaton eikä kerrasta juotu. Mahtavaa. (26.1.2024)