Makea, maltainen, ruohoisen humaloitu, melko kuiva ja hieman hapan. Makeuden, hedelmäisyyden ja humaloinnin liitto on aika maukas, mutta jokseenkin lyhytkestoinen ja tavanomainenkin. Maussa on myös vanhan viinan ja likaisen hanan fiilistä, jota kutsutaan kai diatsetyyliksi. "Ihan jees," kuten sanotaan.