Makea, hapokas, vadelmainen, keksimäisen maltainen, suolainen, täyteläinen, persikkainen, hedelmäinen, miedon ruohoinen, miedosti humaloitu.
Mallas, hiiva, humala, suola - eikä muuta. Hienosti on saatu makuja ja vivahteita. Perinteisessä saksalaisessa versiossa ei ole läheskään yhtä paljon jännyyttä. (7.5.2021)