Katariina Cognac Barrel Aged Imperial Stout 9,0%
Stadin panimo

Makea, paahteisen maltainen, espressoisen kahvinen, tumman suklainen, lakritsainen, hieman salmiakkinen, aavistuksan palanut, hennon konjakkinen, häivähtävän vaniljainen, aavistuksen tammitynnyrinen, tumman hedelmäinen, miedon marmeladinen, täyteläinen, mausteinen, kuivan yrttinen, puinen, lämmittävä, loppua kohti kuivuva, hieman alkoholinen, keskimiedosti humaloitu.

Tynnyröinti voi nostaa hyvän oluen erinomaiseksi - tai laskea sen tavanomaiseksi. Niin ei käy usein, mutta nyt niin on käynyt. Käsittely on vienyt pehmeyden ja samettisuuden ja tuonut tilalle kuivaa alkoholisuutta - vaan ei kuitenkaan hienostuneita aromeja, vaan silkkaa viinaa. Äh. (5.1.2025)