Makea, tumman hedelmäinen, mämminen, hieman kermainen, paksu, pehmeä, täyteläinen, hiilihapoton, miedosti humaloitu.
Mämmimäisyys on aika hallitseva, siitä joko pitää tai sitten ei. Hiilihapottomuus latistaa nautintoa, mutta kyllä tämä silti positiivisen puolelle kääntyy.