Makea, hapokas, tumman ja hieman paahteisen maltainen, belgihiivaisen ja tumman hedelmäinen, hieman marmeladinen, häivähtävän jauhoinen, täyteläinen, miedon suklainen, lämmittävä, hieman alkoholinen, hennon mausteinen, melko miedosti humaloitu.
Saksalaisen schwarzbierin kuivanpaahteiset maltaat toimivat kivasti belgidubbelin hedelmäisyyden kanssa. Valitettavasti alkoholi puskee läpi, eikä mieto humalointi peitä sitä ollenkaan.
Juoman lämmetessä yhdistelmän mahtavus korostuu entisestään, kun mallas pääsee paremmin esiin. Alkoholi on kuitenkin yhäti läsnä. (16.9.2016)