Makeahko, vaoimakkaasti marjaisen hapokas, hennon vehnäinen, hieman paahteinen, melko täyteläinen, hyvin miedosti humaloitu.
Hapokkuus hallitsee makua - ja maistuu lievästi pilaantuneelta. Tämän pitäisi olla pehmeä, makea ja vehnäinen - vaan ei.