Tyrzan tyrni sour 5,7%
Vallilan panimo

Makea, hapokas, hapan, kirpeä, tyrnisen marjainen, yllättävän pehmeä, jogurttisen hapokas, raikas, miedosti leipäisen maltainen, täyteläinen, mausteinen, miedon yrttinen, miedosti humaloitu.

Hapan, muttei pistävä eikä liian kirpeä. Tulee mieleen berliner weisse, makusiirapilla. Tämä on ehkä ensimmäinen sour josta todella pidän. (27.3.2021)