Makea, toffeisen maltainen, pähkinäisen voinen, hieman paahteinen, miedon sokerinen, alkoholisen mutta pehmeän hedelmäinen, täyteläinen, lämmittävä, loppua kohti kuivuva, miedosti humaloitu.
Toffeista mallasta alussa, alkoholista hedelmää ja kuivuutta lopussa. Erittäin tyylinmukainen, joskin hienostunut; maibockissa maistuu yleensä viina ihan reilusti ja peittelemättä. (12.11.2016)