Melko hapan, makeahko, monimuotoisen maltainen, hieman voinen, mausteinen, sitruksisen kirpeä, lievän kukkea, keskimiedosti humaloitu. Mallaspohja on lievästi tunkkainen ja kirpeydestä huolimatta raikkautta saisi olla lisää. "Extraordinary" ei kyllä tullut ekana mieleen.